REST — это архитектурный стиль, где статeless HTTP-глаголы (GET, POST, PUT, DELETE) действуют на ресурсы, идентифицированные URL. Скрейперы любят RESTful API за чистый JSON. Когда эндпоинты ограничивают запросы по IP, решите это с помощью ротации через шлюз Proxied, сохраняя запросы "stateless" и распределёнными.